L’impact des labels produits et des labels d’entreprise sur le marché agro-alimentaires : étude sur le comportement du consommateur dans son intention d’achat

Le consommateur bénéficie de nombreuses aides pour déclencher l’achat. Le label est une information permettant de valoriser une qualité, une méthode de fabrication ou une origine d’un produit agro-alimentaire. Les labels réservés aux entreprises sont aussi utilisés pour apporter un gage de qualité ou un respect de l’environnement.
Afin de connaitre l’impact des labels sur les intentions d’achat du consommateur, une étude mixte qualitative et quantitative a été réalisée.
Ainsi, le consommateur est influencé par les labels des produits agro-alimentaires car il les connait et accorde sa confiance. Les labels d’entreprise sont peu connus des consommateurs mais ils ont tendance à acheter des produits issus d’une entreprise labélisée. Ainsi, les labels d’entreprise peuvent, au même titre que les labels produits, influencer le consommateur.

The consumer benefits from many aids to trigger the purchase. The label is information that makes it possible to value a quality, a manufacturing method or an origin of an agri-food product. Labels reserved for companies are also used to guarantee quality or respect for the environment.
In order to determine the impact of labels on the consumer’s purchasing intentions, a qualitative and quantitative mixed study was carried out.
Thus, the consumer is influenced by the labels of agri-food products because he knows them and gives his trust. Company labels are little known to consumers but they tend to buy products from a certified company. Thus, company labels can, as well as product labels, influence the consumer.