La relation entre la digitalisation des points de vente alimentaire et la satisfaction client : une application dans le secteur de la distribution alimentaire

De nos jours, la présence du digital dans notre quotidien ne se remarque parfois même plus. Cependant, certains secteurs restent encore en marge ou au balbutiement de ces nouvelles innovations. Ces dernières années, le digital fait son arrivé peu à peu au sein des points de vente alimentaire. Ceci, car les consommateurs les habitudes des consommateurs changent ainsi que leurs attentes. Certains outils digitaux tels que les caisses automatiques, le paiement sans contact ou encore les écrans tactiles font partie de nos quotidiens. Mais quelle est la relation entre cette digitalisation des points de vente alimentaire et la satisfaction client? Comment le digital contribue-t-il à satisfaire une expérience d’achat hebdomadaire? Cette recherche, basée sur une étude quantitative a été menée afin d'étudier la relation entre la digitalisation des points de vente alimentaire et la satisfaction client à travers l'expérience client.

Nowadays, digital technology in our daily lives is sometimes no longer even noticeable. However, some sectors are still on the fringes or in the early stages of these new innovations. In recent years, digital technology has gradually made its way into food retail outlets. This is because consumers' habits are changing and so are their expectations. Some digital tools such as automatic checkouts, contactless payment or touch screens are part of our daily lives. But what is the relationship between the digitalisation of food retail outlets and customer satisfaction? How does digital contribute to a satisfying weekly shopping experience? This research, based on a quantitative study, was conducted to investigate the relationship between the digitalisation of food outlets and customer satisfaction through the customer experience.