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L'innovation dans le tourisme : Culture numérique et nouveaux modes de vie

Brice Duthion Cyrille Mandoux | Bruxelles : De Boëck | 2016

Destiné aux étudiants, enseignants et professionnels de la filière touristique, cet ouvrage présente les nouveaux acteurs touristiques nés de l innovation numérique (Google, Booking.com, etc.) et aborde la façon dont l ensemble des acteurs dits [...]

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Duthion, B., Mandoux, C., Queige, L. (2016). L'innovation dans le tourisme : Culture numérique et nouveaux modes de vie. Bruxelles : De Boëck.

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Le tourisme culturel : Dynamique et prospective d'une passion durable

Claude Origet du Cluzeau | Bruxelles : De Boëck | 2013

Ouvrage de référence initialement publié aux Presses Universitaires de France, Le tourisme culturel - dans une version totalement actualisée et enrichie - décrit la dynamique des rencontres entre des touristes à la curiosité culturelle plus ou[...]

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Origet du cluzeau, C., Michaud, J.L. (2013). Le tourisme culturel : Dynamique et prospective d'une passion durable. Bruxelles : De Boëck.

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Hôtellerie et hébergement : les enjeux humains de l'hospitalité

Brice Duthion Frédéric Dimanche | Bruxelles : De Boëck | 2012

Héberger l'hôte de passage, ami ou inconnu, n'a jamais été un acte anodin. Depuis l'Antiquité, des tavernes, des hôtels-Dieu, des tentes, des auberges, des cabarets, des hôtels et bien d'autres formes de constructions - parfois éphémères - on[...]

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Duthion, B., Dimanche, F., Dubrule, P. (2012). Hôtellerie et hébergement : les enjeux humains de l'hospitalité. Bruxelles : De Boëck.

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