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Auteur Ariane Vezin

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L'évolution des régimes alimentaires des Français : le cas du flexitarisme
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L'évolution des régimes alimentaires des Français : le cas du flexitarisme

Ariane Vezin | Excelia Group | 2022
Le comportement des consommateurs envers leur consommation de viande est en pleine évolution. Les repas végétariens ont de plus en plus la cote autant dans les restaurants que dans les rayons des grandes surfaces. Le régime flexitarien a fait [...]
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Vezin, A. (2022). L'évolution des régimes alimentaires des Français : le cas du flexitarisme. https://myintranet.excelia-group.com/fr-fr/mediatheque/Memoires/Vezin-Ariane-2022.pdf
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