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La recherche en management du tourisme

Cécile Clergeau Nicolas Peypoch | 2019

La 4è de couv. indique : "L'extraordinaire développement du tourisme, qui représente plus de 7 % du PIB français, appelle une réflexion sur ses spécificités managériales, ainsi que sur les concepts, théories, modèles et méthodologies qui permett[...]

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Clergeau, C., Peypoch, N. (2019). La recherche en management du tourisme.

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Tourisme et événementiel : Enjeux territoriaux et stratégies d'acteurs

Jérôme Piriou Cécile Clergeau | Laval (Québec) : Presses de l'Université du Québec | 2017

Permettre de vivre un moment « hors quotidien » grâce aux rencontres et à la découverte de ce qui est « autre », tel est l’objectif tant des événements que du tourisme. Une approche par publics, acteurs et territoires permet de traiter singulièr[...]

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Piriou, J., Clergeau, C., Ananian, P. (2017). Tourisme et événementiel : Enjeux territoriaux et stratégies d'acteurs. Laval : Presses de l'Université du Québec.

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ouvrage

Management des entreprises du tourisme : Stratégie et organisation

Cécile Clergeau Olivier Glasberg Philippe Violier | Malakoff : Dunod | 2014

Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l’accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s’organisent-lles pour innover ? De [...]

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Clergeau, C., Glasberg, O., Violier, P. (2014). Management des entreprises du tourisme : Stratégie et organisation. Malakoff : Dunod.

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