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cas pédagogiqueLe macaron : ce joli petit gâteau iconique de Ladurée traverse les époques, se sophistique et est devenu l'emblème de la maison. Le groupe Holder, propriétaire depuis des années 90, nourrit de grandes ambitions pour la vénérable institution qu[...]
cas pédagogiqueLa crise sanitaire les a laissées exsangues ! Ces stations thermales qui représentent 10 000 emplois directs non délocalisables et 100 000 emplois impactés, ont été désertées par une grande majorité de leurs 600 000 curistes annuels (plus de 65 [...]
cas pédagogiqueDeuxième plus grande île du monde le Groenland Kalaallit Nunaat, est un petit pays de 56 025 habitants, mais surtout une destination en vogue à bien des égards : attirance pour ses ressources naturelles et attractivité touristique. Si Visit Gr[...]
cas pédagogiqueIn September 2018, Pascal Prudhomme took over the leadership of the Castelnau champagnes. Since his arrival, he has regularly decided to challenge the conventions and rules of the house, persuaded that the success of the company depends on its a[...]
cas pédagogiqueSeptembre 2008, Pascal Prudhomme, prend la direction des champagnes Castelnau. Depuis son arrivée, il a décidé de remettre régulièrement en question les codes et usages maison, convaincu que le succès de l'entreprise dépend de son aptitude à s'a[...]
cas pédagogiqueAvec sa mise en lumière induite par les nombreuses vertus qu'on lui attribue, l'huile d'argane est de plus en plus consommée. Malheureusement, les femmes qui travaillent dans les coopératives du sud- ouest marocain ne perçoivent qu'une infime pa[...]
cas pédagogiqueCe cas pédagogique porte sur les problématiques de gestion d'espaces naturels protégés en milieu littoral et en milieu lacustre. Il interroge le rôle des gestionnaires dans la valorisation de sites sensibles à des fins d'activités de loisirs et [...]
cas pédagogiquePoonam Oberoi Clément Stenger Marie-Noëlle Rimaud | Paris : Centrale de Cas et Médias Pédagogiques | 2020Le storytelling est une méthode utilisée par de nombreuses entreprises afin d'accroître leur notoriété par la fidélisation de clients et l'augmentation d'intention d'achats. Cette étude de cas s'intéresse une start-up montréalaise d'événementi[...]
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cas pédagogiqueSur le point de célébrer ses 15 ans, le Festival International du Film d'Aventure (FIFAV) de La Rochelle pose un regard sur le passé et s'interroge sur son avenir. Ce sont désormais près de 21 500 personnes qui se retrouvent annuellement et 19 8[...]
cas pédagogiqueSouad DJELASSI Anne Queffelec Marie-Noëlle Rimaud | Paris : Centrale de Cas et Médias Pédagogiques | 2018Le 18 mai 2017, l'émission « Touche pas à mon poste » a déclenché une crise médiatique en diffusant un canular au cours duquel Cyril Hanouna a piégé en direct de jeunes homosexuels qui ignoraient être à l'antenne. En réaction, les internautes on[...]
cas pédagogiqueCélèbre maison de cognac créée en 1724, Rémy Martin fait partie des marques leaders du marché du cognac. Afin de faire connaître ses cognacs et son savoir-faire ancestral, la Maison Rémy Martin offre la possibilité aux touristes de découvrir son[...]
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